Mye av det som blir sagt er feil!
De som er opptatte av helse og kropp, prøver ofte å erstatte skadelige matvarer med sunne. Men i en rekke tilfeller er erstatning ikke i nærheten av å være sunn. Bright side har utarbeidet en liste over regler du bør ignorere hvis du vil spise “ren” mat.
1. “Ett glass Juice er så mye bedre enn et glass cola…..”
Ja, men er det kalorier du er redd for så er cola faktisk et bedre alternativ
25 cl eplejuice: 115 kalorier
25 cl Coca cola 95 kalorier
Men om du virkelig ønsker å å være sunn, drikk vann.
2. “Rå grønnskarer er sunnere enn kokte”
Rå gulerøtter: Færre antioksidanter
Kokte gulrøtter: Flere antioksidanter
Det viser seg at kokte grønnsaker er sunnere enn ferske og rå.
3. “Sushi er sunnere enn for eksempel hamburger”
Porsjonslaks-sushi: 60 gram karbohydrater
Hamburgere: 37 gram karbohydrater
Joda, sushi er sunt, men når det gjelder karbohydrater så inneholder det faktisk mer enn hamburger
4. “Soya er et sunt alternativ til salt”
1 mat-skje soya: 38 Prosent av daglig inntak av salt
1 teskje salt: 100 prosent daglig inntak av salt
Ernæringseksperter anbefaler ikke å velge soyasaus i stedet for salt. Det kan føre til at ett besøk på en kinesisk restaurant resulterer i forbruk av flere daglige doser salt uten at du selv er klar over det. Det er bedre å ha kontroll med å bruke vanlig salt til maten regelmessig, enn å tro at en slik erstatning er sunn.
5. “Bruke honning i stedet for sukker”
1 teskje honning: 25 kalorier
1 teskje sukker: 16 kalorier
Alle vet at sukker ikke er bra for kroppen. Derfor velger mange honning når de vil søte opp te eller andre ting. Men fakta er altså at det inneholder mer kalorier enn sukker!
6. “Tørket frukt er den beste snacksen”
Tørket frukt har: 20 prosent av vitaminene i seg
Fersk frukt har: 100 prosent av vitaminene i seg
Når man tørker frukt forsvinner altså hele 80 prosent av vitaminene og antioksidantene. Det betyr at det er bedre å spise fersk frukt enn tørket. Noe tørket frukt søtes dessuten med sirup for at det skal smake mer.
7. “Popkorn er usunt”
En porsjon med popkorn: 300 milligram antioksidanter
Ett eple: 160 milligram antioksidanter
Forskere har bevist at popkorn som tilberedes i varm luft (altså at du popper dem) er frisk og god “mat”. En porsjon popkorn inneholder nesten dobbelt så mye antioksidanter som nesten hvilken frukt som helst. Gladnyheter der altså!
8. “Ost er den verste fienden for de som går på diett”
100 gram ost: 750 milligram kalsium
100 gram melk: 113 milligram kalsium
Mange diettveiledere sier det er best å ikke spise ost hvis du går på en diett. Men ost inneholder mer kalsium, enn de fleste andre råvarer. Den inneholder også linolsyre som hemmer opphopningen av fett og faktisk hjelper deg med å gå ned i vekt.
9. “Alkohol er ikke bra selv om du drikker små menger”
25 cl vin: 650 milligram polyfenoler
25 cl tyttebærdrikke: 500 milligram polyfenoler
Det er en myte er at de som går på en diett, bør holde seg helt unna alkoholholdige drikker. Men vin har faktisk også en positiv effekt på helsen din. For eksempel inneholder vin mange polyfenoler som er godt for blodårene dine. Men husk, selv om det kan gjøre litt godt, er alkohol fortsatt en rusmiddel. Så hold deg til de små dosene.
10. “Sunne oljer gjøre all mat bedre”
Skadelige syrer frigjøres når de varmes opp.
Kokosolje, linfrøolje, gresskarolje … Alle disse har blitt følgesvenner til folk som holder seg til et “sunt kosthold”. Mange bruker dem selv i matlaging uten å tenke over det. Men det finnes faktisk en ferlig en hake her. For eksempel linfrøolje blir giftig når den oppvarmes på grunn av store mengder umettede syrer. En av dem er hydrogencyanid. Noen oljer bør bare konsumeres rå, så selv om de er farlige når de blir oppvarmet, er det gode grunner til å drysse litt linfrø på frokostbrettet.
11. “Fettfrie produkter er sunnere”
Feil!
1 dl vanlig melk: 0,25 mikrogram vitamin D
1 dl fettfri melk: ingen vitamin D
Det er en generell oppfatning at det er svært nyttig med fettfrie produkter. Men det er ikke riktig. I tillegg smaker de mindre fordi fett gir smak. I tillegg inneholder slike produkter mindre vitaminer og andre ting kroppen trenger. Alle meieriprodukter inneholder vitaminer som binder seg til fett. Så, ingen fett – ingen vitaminer.
Da håper vi at du har fått noen nyttige tips og at du kan kose deg litt mer med god samvittighet.
Via: Lajkat
